お品書き

銘々コース

 

・5,500円コース(少し軽めのコース)

・7,500円コース(スタンダードコース)

・10,000円~コース(より御堪能頂ける贅沢コース)

 

手間暇掛かったお料理を少しずつ色々と御堪能頂ける内容となっており、お食事はどのコースも手打十割蕎麦でのご用意です。

 

接待、会食、慶事法事、ご友人と、パートナーと、素敵なひとときをお過ごしください。

 

※前日までのご予約をお願い致します。

ご予約がないご来店の場合、混雑状況等によりご案内できないことがございます。

 

ランチ

 

手打十割蕎麦とご一緒に、天婦羅や丼物のセットをご用意しております。

 

また、会食などにお勧めのランチコース(要予約・3,000円)もございます。

 

※ランチタイムの一品料理のご提供は終了させて頂きました。お酒とあわせてのお食事をご希望のお客様はコース料理をご利用くださいませ。

 

こだわりのお酒

 

日本酒は、季節の食材やお料理との相性・様々なアプローチを考え、入手困難な県外酒を中心に、新潟地酒も取り揃えております。

 

常時7~10種ほどご用意している県外酒は、どれも1本ずつの仕入れで正に一期一会。

 

お料理にあわせてお任せでのご注文も可能です。

 

この他、焼酎やボトルワイン、国産ウイスキーなど各種ございます。

 



銘々コース

【10,000円コースの一例(1月某日)】

先付 6時間かけて取った天然真鴨出汁の茶碗蒸し

凌ぎ 寒鰻とひとくち赤酢飯

椀物 すっぽんのお椀

造里 寒鰤、神経締め縞鯵、活赤貝、槍烏賊。ばふん雲丹

八寸 旬菜盛り合わせ(なまこ酢、ぜんまい一本煮、ルレクチエ白和え、あん肝含め煮、菜花胡麻酢味噌和え、床節磯煮、

   慈姑素揚げ)

焼物 米沢牛のすき焼き

強肴 佐渡産本ずわい蟹 炭火焼きとしゃぶしゃぶ

揚物 真鱈白子と佐渡牡蠣の天婦羅

食事 手打十割蕎麦

水菓子 水羊羹

 

 

【7,500円コースの一例(10月某日)】

先付 佐渡産蒸し鮑と旬野菜の揚げ浸し 鮑の出汁ジュレ掛け

八寸 旬菜盛合わせ(蕎麦の実とろろ、山北産岩もずく酢、帛乙女の含め揚げと揚げ銀杏、かき和え膾、佐渡バイ貝旨煮、秋刀魚の八幡巻)

造里 天然本鮪、神経締あら、新秋刀魚、平貝、平目昆布締め

焼物 佐渡牛のロースト 三種の薬味で

強肴 松茸と鱧の土瓶蒸し

揚物 富山湾産白海老のかき揚げ 

食事 手打十割蕎麦

水菓子 シャインマスカットのグラニテ

 

 

上記はほんの一例です。内容や品数は毎日変わります。

五常ではお客様のご要望にあわせて御献立を組み立てます。

 

「蟹料理中心にしてほしい」「県外のお客様と行くので、新潟の食材を入れてほしい」「お料理15,000円でお願いしたい」など、お気軽にご相談ください。

 

※蟹料理のほか、すっぽんや佐渡産天然虎河豚、淡路産活鱧など季節毎に旬の食材を中心としたコースのご提案も可能です。


ランチ

【ランチコース3,000円(要御予約)】※一例

先付(季節の一品料理)

八寸(旬菜5種~7種盛り合わせ)

揚物(季節の天婦羅)

食事(手打十割蕎麦)

お飲み物(グラスビール/麒麟山伝辛/村上茶/コーヒー/紅茶)

 

【ランチメニュー】

・せいろそば 855円

・せいろそば かき揚げ丼セット 1,391円

・海鮮かき揚げせいろ 1,419円

・天麩羅せいろ 1,364円

・海老天せいろ 1,664円

・鴨汁せいろ 1,564円

・蕎麦大盛り+355円

 


上記の価格は税抜きです


お酒

【日本酒】

 

・十四代

・而今

・田酒

・加茂錦

・花陽浴

・光栄菊

・勝駒

・飛良泉

・新政

・伊根満開

・麒麟山

・八海山

・鶴の友

・北雪

etc.

 

※県外酒は入れ替えが多く、新潟地酒は固定でご用意しております

 

【ボトルワイン】

 

・シャンパーニュ各種

・ワイン(赤/白)各種

 

このほか、焼酎や国産ウイスキー、国産シロップ、ソフトドリンクがございます。

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