当店では厳選した食材を使用し

素材の持つ美味しさを引き出すよう心がけております。

ここでは五常のお料理の一例をご紹介いたします。

【5000円コースの一例（5月某日）】

先付　伊佐木膾

前菜　五種盛合わせ（焼筍 蕗味噌・蕨土佐浸し・こしあぶら胡麻和え・鰰の一夜干し・蕎麦米 煮穴子）

造里　コチ薄造り・墨烏賊・太刀魚 焼霜造り

温物　蕎麦掻きの揚げ出し

焼物　フランス産合鴨のロースト かえしのソース

揚物　白海老と新玉のかき揚げ

食事　手打十割蕎麦

水菓子　蕎麦 葛切り風

上記はほんの一例です。五常ではお客様の「蕎麦料理を多めに入れてほしい」「量より質を重視で」「お料理5500円でお願いしたい」...といった様々なご要望に合わせて、お品書きを考えます。お気軽にご相談ください。

【グランドメニュー】（ぐるなびページ）

【本日のおすすめ（7月某日）】

・五常の〆鯖（神奈川）

・天然 岩牡蠣（聖籠）

・伊佐木の焼霜造り

・鱧の湯引き

・鯵のなめろう

・黒崎産枝豆

・カガヤキ農園の玉蜀黍のかき揚げ

・茄子漬け

・八色しいたけ網焼き

・鮎の塩焼き

・鮎の一夜干し

・甘鯛の若狭焼き

・のどぐろ塩焼き

・キンキの煮付け

・カレイの煮付け

・白海老と玉ねぎのかき揚げ

・鱚の天麩羅

・活〆穴子一本天麩羅

番外編（日本酒）

・八海山 特別純米原酒 -12℃

・八海山 魚沼で候

・北雪 甚九郎（生、火入れ、にごり）

・越乃寒梅 灑

・越乃寒梅 梅酒

・久保田 純米大吟醸

・久保田 碧壽（2013年製造）

・阿部酒造 REGULUS

・而今（三重）

酒肴、手打十割蕎麦、お飲み物2杯で2000円（税抜）。

22時以降限定のメニューです。

【ランチメニュー】（ぐるなびページ）