【10,000円コースの一例（1月某日）】

先付　6時間かけて取った天然真鴨出汁の茶碗蒸し

凌ぎ　寒鰻とひとくち赤酢飯

椀物　すっぽんのお椀

造里　寒鰤、神経締め縞鯵、活赤貝、槍烏賊、ばふん雲丹

八寸　旬菜盛り合わせ（なまこ酢、ぜんまい一本煮、ルレクチエ白和え、あん肝含め煮、菜花胡麻酢味噌和え、床節磯煮、慈姑素揚げ）

焼物　米沢牛のすき焼き

強肴　佐渡産本ずわい蟹　炭火焼き・しゃぶしゃぶ・蒸し蟹の蟹味噌和え

揚物　真鱈白子と佐渡牡蠣の天婦羅

食事　手打十割蕎麦

水菓子　水羊羹

【7,500円コースの一例（10月某日）】

先付　佐渡産蒸し鮑と旬野菜の揚げ浸し　鮑の出汁ジュレ掛け

八寸　旬菜盛合わせ（蕎麦の実とろろ、山北産岩もずく酢、帛乙女の含め揚げと揚げ銀杏、かき和え膾、佐渡バイ貝旨煮、秋刀魚の八幡巻)

造里　天然本鮪、神経締あら、新秋刀魚、平貝、平目昆布締め

焼物　佐渡牛のロースト　三種の薬味で

強肴　松茸と鱧の土瓶蒸し

揚物　富山湾産白海老のかき揚げ 

食事　手打十割蕎麦

水菓子　シャインマスカットのグラニテ

上記はほんの一例です。内容や品数は毎日変わります。

五常ではお客様のご要望にあわせて御献立を組み立てます。

「蟹料理中心にしてほしい」「県外のお客様と行くので、新潟の食材を入れてほしい」「お料理15,000円でお願いしたい」など、お気軽にご相談ください。

※蟹料理のほか、すっぽんや佐渡産天然虎河豚、淡路産活鱧など季節毎に旬の食材を中心としたコースのご提案も可能です。

【ランチコース　3,３00円（要御予約）】※一例

先付（季節の一品料理）

八寸（旬菜5種～7種盛り合わせ）

揚物（季節の天婦羅）

食事（手打十割蕎麦）

お飲み物（グラスビール/麒麟山伝辛/村上茶/コーヒー/紅茶）

【ランチメニュー】

・せいろそば　950円

・天麩羅せいろ　1,500円

・白海老と玉葱のかき揚げせいろ　1,500円

・せいろそば かき揚げ丼セット　1,550円

・海鮮かき揚げせいろ　1,600円

・海老天せいろ　1,850円

・鴨汁せいろ（11月～2月限定）　1,700円

・蕎麦大盛り　+400円

補足記載のない価格は、税込み表示です

【日本酒】

・十四代

・而今

・田酒

・加茂錦

・花陽浴

・光栄菊

・勝駒

・飛良泉

・新政

・伊根満開

・麒麟山

・八海山

・鶴の友

・北雪

etc.

※県外酒は入れ替えが多く、新潟地酒は固定でご用意しております

【ボトルワイン】

・シャンパーニュ各種

・ワイン（赤/白）各種

このほか、焼酎や国産ウイスキー、国産シロップ、ソフトドリンクがございます。