【お知らせ】

・3月16日のランチ営業は、お休みを頂戴いたします

・3月17日のランチ営業は、貸切とさせて頂きます

 

 

 

＊ご挨拶＊ 

 

 

 

 日頃から沢山の方々のご愛顧、ご指導、激励を賜り心から感謝申し上げます。

 

 

 

私達がご提供するお料理やお酒は、お客様はじめ素晴らしい生産者や造り手の皆様によって支えられています。

素材に込められた思いを私達が引き継ぎ、そのとき考えうる最高のお料理、状態に仕上げることが使命だと考えております。

 

これからも思い描くカタチをツクル為に、ディナータイムは8,800円(税込)〜のコース料理のご用意に変更させて頂きます。

 

これまで通り完全予約制ではございますが、より良い食材を使い、より良いお料理として仕上げ、

さらに洗練させることが出来、一層、五常を御堪能頂くことができるかと存じます。

 

ご理解ご愛顧の程ほど宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

最後になりますが、私達にとって御縁は宝物です。

開店から間もなく5年が経ち、沢山の素敵なお客様に育てて頂きました。

これからも妥協することなく、さらに精進してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

＊五常とは＊

 

 

人に在るべき「仁・義・礼・智・信」五つの徳目。

 

 

これを心掛けることにより私達とお客様、生産者や造り手の皆様との御縁が深まりそしてまた繋がり

「蕎麦佳肴　五常」というお店が笑顔溢れる素敵な場所になることを願って名付けました。

 

お客様、生産者さん、素材、調理法、サービス…

常に真剣に向き合い、共に尊ぶことが

感動や喜びに繋がると考えています。

 

 

2022.01

金子 真太郎